Desde primeros de Junio tenemos en las tiendas de Waitrose manzanas tocadas, o como las llaman aquí "weather blemished apples".
Vienen de Sudáfrica, cumplen con todos los requisitos de seguridad alimentaria de Waitrose, los sociales también (el proveedor está vinculado a la Waitrose Foundation) pero tuvieron la mala suerte de sufrir una granizada, o ser zarandeadas por el viento y golpearse con las ramas... o seguramente, picoteadas por algún pajarillo.
No sé si será necesario traer este tipo de manzanas desde la otra punta del planeta, pero parece que este año no ha habido otro remedio, por el mal tiempo que ha hecho en las zonas de cultivo africanas. Según Waitrose ha dejado en mal estado casi el 70% de la cosecha.
Lo interesante desde el punto de vista del gran consumo es el ejercicio de Waitrose: ha ido educando a sus clientes de forma paulatina (por ejemplo, pone carteles en la sección de venta asistida de carne indicando a sus clientes que si no encuentran la cantidad de carne que necesitan, pueden ir al carnicero para comprar justo la que necesitan) y con esta nueva iniciativa consigue dar salida a un producto en principio de menor calidad al habitual. Pero también, lo incluye en su gama essentials, la de primer precio, una gama que ya conocen sus clientes como de calidad algo inferior al resto de la MDD de Waitrose.
Desde hace una semana están disponibles en las tiendas de Waitrose del Reino Unido los mini Kiwis británicos.
Quieren naturalmente llamar la atención a los compradores de fruta como snack, y que tan bien han aceptado las frambuesas y los arándanos.
La temporada es corta, y junto con que la producción todavía no es grande, hará que el producto esté disponible sólo en unas pocas tiendas de Waitrose durante aproximadamente un mes.
Había oido hablar de ellos hace casi 10 años en una feria de Fruit Logistica, en una ponencia de uno de los responsables de Plant & Food Research (que entonces se llamaban Hortresearch), y me preguntaba por qué no habían llegado todavía a nuestro mercado. Por lo que me han dicho, es un producto delicado, y no viaja muy bien. Por eso hemos tenido que esperar a que se cultivara en esta parte del mundo para tenerlos en las tiendas. Si es un producto bien aceptado (en principio tiene salud y conveniencia a su favor) será un buen mercado. A ver si en España se anima alguien a cultivarlos!